Explorons les moisissures

Article sur les moisissures
Par: Rodérick Bouchard
B.Sc., Microbiologiste Agrée

Qu’est-ce la moisissure?

Les moisissures font partie du règne des mycètes, communément appelé champignon. Elles sont classées dans celui-ci parce qu’elles ont un aspect et un mode de vie semblable. Cependant elles se distinguent du reste de cette classe par leur organisation cellulaire, leur cycle biologique et leur reproduction (1). Elles sont utilisées dans plusieurs domaines, tels que la santé, si l’on regarde la découverte d’antibiotique, l’alimentation si l’on regarde différents types de fromages par exemple et dans les écosystèmes, où elles se chargent de décomposer les matières complexes en matières simples. Elles ont leur utilité dans la nature, mais il ne demeure pas moins qu’elles peuvent être nuisibles pour l’homme.

Source: [1]          L. Prescott, J. Harley, D. Klein, Microbiologie 2e édition française, Université de liège,  2003, Chapitre 25.7, p.564

Où retrouve-t-on une moisissure?

On peut les retrouver dans n’importe quel endroit où il y a des nutriments organiques car celles-ci se nourrissent par un procédé appelé phagocytose. Ce procédé leur permet ainsi d’accéder aux nutriments environnants dont elles ont besoin pour croître. Pour une croissance optimale, celles-ci ont besoin d’un milieu favorisant leur croissance. Voici quelques variables pouvant jouer sur la croissance des moisissures dans un milieu.

  • L’humidité
  • La température
  • Les nutriments disponibles
  • Le taux d’O2
  • La luminosité
  • Disponibilité d’eau libre

Les spores de moisissures sont omniprésentes dans l’environnement. Ils voyagent par courants d’airs ou à l’aide de vecteurs externes, tels que les humain et les animaux, un peu comme le pollen d’une fleur voyage. Si ces spores arrivent à atteindre un lieu où les conditions sont optimales, il y aura croissance. En gardant en tête les variables nommés ci-dessus, les endroits les plus probables où l’on risque de retrouver des moisissures dans une maison seraient les suivants.

  1. Dans la salle de bain
  2. Les gardes robes
  3. La toiture et l’entre toit
  4. Les fenêtres et les portes patios
  5. Le plafond
  6. Tout endroit restreint, mal ventilé ou susceptible d’avoir eu un écoulement d’eau

Est-ce que la moisissure à la maison est dangereuse?

La croissance de moisissure peut s’avérer nocive pour la santé pour deux principales raisons. La première est que la croissance de moisissures va augmenter la concentration de spores dans l’air. La qualité de l’air à la maison devrait avoir une concentration plus faible de spores à l’intérieur que la concentration de spore retrouvée dans l’air extérieur. S’il y a prolifération de moisissures, le ratio risque d’être inversé et cela signifie que les occupants de cette maison risquent inhaler beaucoup plus de ces spores.

La deuxième raison pourquoi les moisissures peuvent être nocives pour la santé est que celle-ci produisent diverses toxines pour inhiber la présence des autres organismes et éliminer ceux-ci. Un exemple qui a mené à un antibiotique très connu est la découverte de la pénicilline basée sur une substance émise par des moisissures du genre Penicillium. Cependant, même si ceci est un exemple constructif de l’utilisation des moisissures, les toxines produites par d’autre genres de moisissures et même d’autres souches de Penicillium peuvent aussi être nocives pour la santé des hommes. Ce qui suit est une liste de symptômes qui seraient liés à l’exposition aux moisissures. Veuillez noter que la fréquence et la gravité de ces symptômes dépendent de plusieurs facteurs tel que la sensibilité individuelle d’une personne, la longueur d’exposition du sujet, la concentration présentent dans l’atmosphère pour donner quelques exemples.

Les symptômes les plus fréquents sont les suivants:

  1. Sécrétion fréquente
  2. Fatigue chronique
  3. Insomnie et problème dû au manque de sommeil
  4. Toux et gorge irritée
  5. Irritation de la peau et démangeaisons
  6. Problème respiratoire
  7. Obstruction des voies nasales
  8. Migraine
  9. Irritation des yeux et rougeur.

Source: Gouvernement du Québec, Reconnaitre et éliminer les moisissures à la maison, http://sante.gouv.qc.ca/conseils-et-prevention/reconnaitre-et-eliminer-les-moisissures-dans-la-maison/, Page consultée le 29 mai 2017.

Comment savoir s’il y a présence de moisissures chez soi?

Il est relativement facile de savoir s’il y a de la moisissure dans un lieu. Premièrement, il se peut que la prolifération de moisissures soit visible à l’œil nu. Il se peut même que vous en ayez déjà vu et en avez même nettoyé lors d’un ménage de printemps.

Voici quelques images qui montre des proliférations de moisissures sur dans une maison.

 

De plus, certaines substances dégagées par les moisissures ont une odeur particulière. L’expression « Ça sent le renfermé! » exprime bien le type d’odeur que l’on pourrait s’attendre. Une odeur de moisi ou qui sent comme de la terre définit bien cette odeur. Finalement, si jamais vous ne voyez pas de croissance de moisissure, il se peut qu’il y ait des dommages physiques sur les lieux causés par celle-ci. Un plancher de bois moisi sera plus mou qu’à la normal par exemple. Il pourrait y avoir des traces d’écaillements, de cernes ou de gondolements sur un mur ou un plafond indiquant une possible fuite d’eau dans le mur.

Comment se débarrasser des moisissures?

Si la croissance n’est pas très grande, le rebord d’une fenêtre par exemple, une solution d’éthanol suffira à nettoyer la surface. Cependant en concentration plus importante, cela ne fonctionnera pas. Voyez la moisissure comme un problème de tuyauterie. Si une toilette bouche, on n’appelle pas le plombier. Cependant si une partie de la tuyauterie est à refaire, il est préférable d’appeler des professionnels qualifiés.

TRUC À NE PAS FAIRE 

Le plus gros mythe sur le traitement :

Si vous avez un problème de moisissure, NE METTEZ PAS DE PEINTURE ANTI-MOISISSURE en pensant régler le problème. La peinture anti-moisissure sert à faire de la prévention contre les moisissures. Cela signifie que la majorité des peintures anti-moisissure ne traite pas la moisissure qui est déjà présente dans votre domicile. Vous ne faites que cacher le problème dans cette situation. Cette peinture finira par faire des « bosses » où elle a été appliquée dû à la croissance qui sera peut-être ralenti mais toujours là. De plus, il se peut que la concentration de spores dans l’air reste aussi élevée, dépendamment de la grosseur de la zone à couvrir, sans compter qu’il faudra traiter la moisissure en arrière de cette peinture pour le traitement adéquat.

L’apparition de moisissure est liée avec un problème à régler avec votre domicile. Si vous faites le traitement vous même d’une petite zone, assurés vous d’avoir le traitement et les produits adéquats et de savoir la cause de l’apparition de moisissures.

Nos services

Notre équipe est composée de personnes qualifiées et d’expériences, qui sont capable de travailler avec les croissances de moisissures. Nous connaissons les protocoles pour les diverses situations et nous travaillons de façon rigoureuse afin d’offrir un service de qualité. De plus, nous avons de l’expérience pour enlever ces dernières autant dans les endroits les plus dégagées que dans les endroits les plus restreints. Finalement, nous réalisons des travaux dans les résidences, dans les bureaux les immeubles et les locaux commerciaux.

En plus d’identifier la cause et d’éliminer les croissances de moisissure, nous offrons les services suivants:

  • Estimation complète et détaillée des travaux.
  • Gestion et exécution des travaux de décontamination.
  • Mise en place des protocoles établis.
  • Mise au courant de l’évolution du chantier et photos complètes.

Une fois le travail fini, nous serons en mesure de vous dire quelle était la cause et fournir des recommandations pour éviter qu’une situation semblable se reproduise. Nous offrons aussi un service d’expertise juridique au besoin. Finalement, nous pouvons également assurer le service clé-en-main de nettoyage de conduits de ventilation lors d’une décontamination.

 

Penicillium- une moisissure utile ou dangereuse?

Article sur Penicillium

Basé sur le diaporama de Penicillium
Par: Rodérick Bouchard
B.Sc., Microbiologiste Agrée

Portrait

Penicillium est une moisissure beaucoup répandue à multiples usages. On dénombre plus de 200 espèces de ce mycète. Il y a plusieurs utilités attachées à ce genre, tel que la découverte de la pénicilline à l’aide des toxines produites par les espèces chrysogenum et notatum ou la fabrication de fromage par les espèces roqueforti, camembertii et glaucum. Cependant, malgré ces multiples usages que nous en faisons, en contrôlant ces toxines dans le cas des antibiotiques ou en les éliminant à l’aide de procédés comme la pasteurisation dans le cas des fromages par exemple, elles restent une moisissure qui représente un risque pour la santé, s’il y a croissance dans une maison.

Comme vous pouvez vous en doutez, on peut retrouver cette moisissure à l’état naturel dans plusieurs lieux. Le sol, les fruits, les légumes, les épices, le bois et  les produits alimentaires par exemple. Cependant, elle peut aussi se retrouver sur des matériaux de construction et dans la poussière si les conditions lui sont favorables. Selon INSPQ, les Penicillium ont été mesurés en concentrations significatives dans 53 % des maisons contaminées par des moisissures avant des travaux. Les matériaux où on la retrouvait lors de cette étude était les matériaux absorbants, tels que le gypse, le matériel isolant, les doublures de fibres de verre des matériels CVC ainsi que les tapis et les moquettes.

 

Condition de croissance

La température de croissance est entre 5 au 37°C. Il prolifère de façon optimale entre 20 et 30°C. L’activité de l’eau libre doit être entre 0,78-0,88 et Penicillium poussera avec un degré d’humidité étant modéré à élevé. Elle peut se nourrir de plusieurs nutriments, comme la cellulose dans les matériaux de constructions, du calcium dans les fromages ou des matières organiques du carbone dans les fruits et les légumes (sucres par exemple).

Risque de la santé

Même si Penicillium a plusieurs utilités, toutes les souches de cette moisissure sont dangereuses pour la santé. Il y a des risques liés à l’inhalation des spores ou des toxines produites par celui-ci.  Voici une liste de symptômes possibles.

  • Réaction Allergène ( P. chrysogenum est listé comme un des 4 mycète les plus allergène tel que irritation des yeux, de la peau, symptômes respiratoire liés au rhume et à la grippe.)
  • Peut induire l’asthme et provoquer des crises d’asthmes.
  • Maux de tête
  • Fatigue chronique

La gravité des symptômes sera déterminé par le temps d’exposition, la sensibilité individuelle du sujet, s’il y a contact direct entre la moisissure et la peau pour donner quelques exemples.

Comment savoir si Penicillium est dans mon logement?

  • Penicillium peut être vu par une inspection visuelle. Si vous voyez une croissance verdâtre bleue, noire ou blanchâtre dans votre domicile ou sur la nourriture. Les moisissures dès que visible sont un problème. Cependant, une inspection visuelle ne permettra pas d’identifiée Penicillium, qui est très semblable à Aspergillus, ou d’autres moisissures à l’oeil nu. C’est pourquoi il faut faire une analyse microscopique pour une confirmation.
  • Elle pourrait dégagée une odeur de terre, de moisi qui pourrait s’apparenter à l’odeur du fromage bleu ou du camembert.
  • Si vous avez des symptômes récurrents comme ceux nommé ci-dessus

En résumé, une inspection visuelle, une observation des symptômes et d’une forte odeur de moisi peuvent signifier une infestation par Penicillium.

Dans le doute

Si vous avez des doutes, nous pourrons faire une évaluation à savoir s’il y a bien présence de Penicillium avec les tests appropriés  à votre domicile. S’il y a présence de celui-ci, notre équipe de professionnel sait comment l’éliminer sans risque pour votre santé.

Vous pouvez nous joindre par téléphone au (418) 476-0360  ou par courriel à infos@decontaminationquebec.com. Il nous fera plaisir de vous aider.

Bibliographie

Institut de santé centrale du Québec, https://www.inspq.qc.ca/moisissures/fiches/penicillium-spp, page consulté le 20 juin 2017, Mise à jour le 28 juillet 2016

Penicillium Species As Indoor Air Contaminants, http://www.moldbacteriaconsulting.com/fungi/penicillium-species-as-indoor-air.html, consulté le 20 juin 2017, 2017

Belgarbi-Dutron L., étude de la morphologie de Penicillium roqueforti, http://biologie.ens-lyon.fr/ressources/tp-direct/etude-de-la-morphologie-de-penicillium-roqueforti, Université de Lyon, consulté le 20 juin 2017

New-Brunswick Museum, Penicillium, http://website.nbm-mnb.ca/mycologywebpages/Moulds/Penicillium.html, consulté le 20 juin 2017

Les Penicillum, http://www.univ-brest.fr/esiabscientifique/Mycologie/Principaux_groupes/Les+Penicillium, Université de bretagne occidentale, consulté le 20 juin 2017

Dr Jackson Kung’u, Penicillium, https://www.moldbacteria.com/mold/penicillium.html, Mold and Bactéria Consulting Laboratories, consulté le 20 juin 2017